เหตุเกิดเมื่ออ่านนิยายเรื่องความลับบนแหลงไซไนของคุณโสภาค สุวรรณจบ ในเรื่องมีสถานที่ถ่ายทำ(?) ที่ประเทศอียิปต์และพื้นที่ใกล้เคียงแถวๆ นั้น และด้วยความแน่นปึ๊กในเนื้อหาของนิยายคุณโสภาคในเรื่องจึงมีการบรรยายเกี่ยวกับอาหารการกินอย่างละเอียด

ทำให้เกิดความสงสัยว่า หน้าตามันเป็นยังไง มันต้องหน้าตาไม่ค่อยดีเท่าไหร่ บวกกลิ่นแรงแหงๆ จึงไป search google มาเป็นที่เรียบร้อย (รัก google ก็ยังงี้ล่ะ)

คราวนี้ดันไปเจอะเจอเวปนึงที่ขึ้นมาเป็น link แรกๆ หน้าตาเวปเก่าแกยังกะพงศาวดาร รวมถึงรูปก็เก่าแก่ไม่แพ้กัน ใครอยากรู้ลองกดเข้าไปดู http://www.foodbycountry.com

เห็นยังงี้ก็เลยอยากทดสอบความแน่นของข้อมูล ก็เลยกดเข้าไปดู Food in Thailand

ออกมา ผ่างงงงงงงงง

เมนูแรกที่ขึ้นในเวปรู้มั้ยว่าเมนูอะไร รับรองไม่มีใครเดาถูก ให้เดา 3 ที

ไม่ใช่ต้มยำกุ้ง

ไม่ใช่แกงเขียวหวาน

ไม่ใช่ผัดไท

แต่มันคือ น้ำปลาพริก! (ที่เคยเถึยงกันกับเพื่อนว่าหรือเป็น พริกน้ำปลา)

ข้างล่างนี้เอามาจากในเวป

 

Nam Pla Prig (Dipping Sauce)

This sauce is used as a dip. It is provided on the table at every Thai meal, in the same way that salt and pepper are provided on most tables in North America.

Ingredients

  • 2 cloves garlic
  • 1 teaspoon crushed red pepper flakes
  • 4 Tablespoons sugar
  • 2 Tablespoons fresh lime or lemon juice
  • 4 Tablespoons fish sauce (available at supermarkets and Asian food stores)
  • 2 Tablespoons water

Procedure

  1. Combine all ingredients in a small bowl.
  2. Stir to dissolve sugar.
  3. If sauce is too salty, add more water.
  4. Serve at room temperature in individual bowls.
  5. Keeps for up to 2 weeks in the refrigerator, tightly covered.

เขียนอย่างชัดเจนว่า Nam pla prig วงเล็บไว้ให้ด้วยว่า Dipping sauce พร้อมวิธีทำเสร็จสรรพ แต่เออน่าจะมีคำเตือนว่ามันไม่ได้ dip ได้กับทุกอย่างนะเหมือนเกลือกับพริกไทยนะ เดี๋ยวคนอ่านเค้าจะสงสัยว่าอีบ้านเมืองนี้มันกินอะไรกัน

 

อีกเมนูที่ไม่คาดคิด มันคือ ไก่ย่าง หน้าตาไม่ธรรมดาแต่เป็นปีกไก่ย่างเสียบด้วยไม้เสียบลูกชิ้นที่เอาไว้กินคู่กับส้มตำราคาไม้ละ 5 บาท มาถึงตอนนี้เริ่มสงสัยว่าไอคนทำเวปถ้าเคยมาไทยนึกออกเลยว่า backpacker แต้ๆ

สุดท้ายทิ้งท้ายด้วยรูปอาหารประจำชาติของอียิปต์ ซึ่งแน่นอนว่าเอามาจากเวปอื่น อยากรู้ว่าในกทม.หากินได้ที่ไหนบ้าง ใครเคยชิมแล้วบอกต่อด้วยนะคะ

ที่เห็นเป็นกวนๆ นั่น เป็นส่วนผสมของถั่ว น้ำมะนาว กระเทียม น้ำมันมะกอก ขมิ้น ฯลฯ

credit: http://www.flickr.com/photos/gunillka

กาแฟอาหรับที่ขึ้นชื้อว่าข้นจนเหนียวและหวานจัด

credit: http://en.wikipedia.org/wiki/Turkishcoffee

edit @ 8 Jun 2010 21:08:47 by Mirai

Comment

Comment:

Tweet

แถวใหนจำไม่ค่อยได้นะครับ ออกช่อง3ร้านอาหารอียิปต์

ว่าแต่น้ำปลาพริกนี่ หาที่ใหนก็ไม่มีจริงๆ
มาเลไกล้ๆ ยังไม่มีเลยครับพี่น้องครับ

#2 By ปลาวาฬ on 2010-06-08 21:19

แถวใหนจำไม่ค่อยได้นะครับ ออกช่อง3ร้านอาหารอียิปต์

ว่าแต่น้ำปลาพริกนี่ หาที่ใหนก็ไม่มีจริงๆ
มาเลไกล้ๆ ยังไม่มีเลยครับพี่น้องครับ

#1 By ปลาวาฬ on 2010-06-08 21:19